周先生在超市烘焙区试吃了一块促销员递来的蛋糕，因蛋糕中含花生成分却没有任何提示，引发严重过敏性休克，被紧急送医。事后超市回应："试吃是免费的，出了事不能找我们负责。"
免费试吃出事，超市真的不用负责吗？恰恰相反。
根据《食品安全法》，食品经营者应对其经营食品安全负责。试吃是商家的促销手段，属于经营行为的一部分，提供试吃品的商家有义务保证试吃品的安全性。《民法典》也规定，经营者对试吃品负有安全保障义务，包括成分信息的充分告知。如果含常见过敏原（如花生、牛奶）却未标明，导致消费者误食受损，经营者应承担民事责任。
试吃免费，不代表安全保障义务也是"免费"的。试吃品缺乏完整包装标签，商家反而更应主动提示风险。当然，有过敏史的消费者也应主动询问，但商家不能将责任完全推给消费者。
本文列举的案件仅为普法所需，不代表真实发生。本文观点仅供参考，不构成具体法律建议。如有法律问题，建议咨询专业律师。